Habokado - Akıllı Haber Özeti
Özetleri Okuyun ve Dinleyin
18 ve 19 Temmuz'daki Konya Kültür Yolu Festivali'nde yalnızca yemek pişirmeyeceğiz. Benim için bu buluşma, Türk mutfağının en önemli miraslarından birini yeniden anlatma fırsatı. O yemekleri ortaya çıkaran 'matbah-ı şerif'i anlamadan Konya mutfağını anlamak mümkün değildir. Görev paylaşımı, disiplin ve kusursuz işleyiş... Bugün profesyonel mutfakların temel kabul ettiği bu anlayışın manevi karşılığı, Konya'da çok daha önce hayata geçirilmişti. 1.001 günlük çile boyunca odun taşınır, kazan ovulur, hamur yoğrulur, sofra kurulur. Çünkü güçlü mutfaklar önce insan yetiştirir, sonra yemek... Kazancı Dede yalnızca kazanın başındaki kişi değildi. Çünkü Konya'da aşçı, yalnızca yemek yapan kişi değil, kültürü taşıyan ve insan yetiştiren kişidir. Mevlana'nın "Hamdım, piştim, yandım" sözü de mutfakta bambaşka bir anlam kazanır. Japon mutfağı Zen'le, Fransız mutfağı saray geleneğiyle anılıyorsa, Türk mutfağının en güçlü hikâyelerinden biriyse Matbah-ı Şerif'te saklıdır. Bir mutfağın nasıl insan yetiştirdiğini ve Türk mutfağının neden tam da buradan dünyaya anlatılması gerektiğini konuşacağız. Belki de Türk mutfağının dünyaya söyleyeceği en güçlü söz bir tarif değildir. Sekiz asırdır Konya'da sessizce kaynayan o kazandır.
Kaynak: Hürriyet
11 Temmuz 2026 06:29
Alıntıdır : Haber Kaynağı İçin Tıklayınız
Bu habere çok benzer konularda diğer kaynaklardaki haberlere aşağıdan ulaşabilirsiniz.
Reklam Vermek İçin Tıklayınız
İşletmenizin potansiyeline ulaşmasına yardım etmek için buradayız. Lütfen tıklayarak iletişime geçiniz.
Fatih'te Korkutan Yangın! Binanın Çatısındaki Baz İstasyonu Alevlere Teslim Oldu
İstanbul Fatih'te 4 katlı bir binanın çatısında bulunan baz istasyonunda henüz belirlenemeyen bir nedenle yangın çıktı. Yangın, saat 23.30 sıralarında Çemberlitaş Mahallesi Divan Yolu Caddesi'nde bulunan 4 katlı binada çıktı.
17 Temmuz 2026 04:15
Abd'den Öğrenci Ve Gazetecilere Vize Kısıtlaması
Yeni düzenlemeyle öğrenci olarak veya değişim programıyla ABD'ye giden vize sahipleri, ülkede mevcut programlarının süresi kadar kalabilecek ve bu süre 4 yılı geçemeyecek. Düzenleme gelecek günlerde resmen yayımlanacak ve yayın tarihinden itibaren 60 gün içinde yürürlüğe girecek. Açıklamaya göre ABD İç Güvenlik Bakanı Markwayne Mullin "Yıllar boyunca yabancı öğrenciler ABD'ye süresiz kabul edildi ve bu da binlerce kişinin ABD'den ayrılmamak için sürekli derslere kaydolarak göçmenlik sistemimizi kötüye kullanmasına olanak sağladı." değerlendirmesinde bulundu.
17 Temmuz 2026 04:02
Kuyumcu Soyguncusu Evinde Yakalandı: İnternetten 'Soygun Nasıl Yapılır' Diye Araştırmış
Ankara'nın Etimesgut ilçesinde silahla girdiği kuyumcudan yaklaşık 200 bin lira değerinde 2 bileziği gasp eden şüpheli, olaydan 2 saat sonra evinde yakalandı. Şüphelinin bilgisayarında yapılan incelemede, soygundan önce internette "kuyumcu soygunu nasıl yapılır" şeklinde arama yaptığı tespit edildi. Evde yapılan arama ve dijital materyaller üzerinde gerçekleştirilen incelemelerde, şüphelinin olay öncesinde internette "kuyumcu soygunu nasıl yapılır" ifadesiyle arama yaptığı ortaya çıktı.
17 Temmuz 2026 03:32
Eskişehir'de Komşu Aileler Arasında Sokak Kavgası! 1'i Polis 11 Yaralı
Olayda 10 mahalle sakini ile kavgayı ayırmaya çalışan bir polis memuru hafif yaralandı İki aile bireyleri arasında sokakta yaşanan arbede sırasında 10 kişi ile onları ayırmak için müdahale eden polis memuru B.A. yaralandı.
17 Temmuz 2026 03:21
Reklam Vermek İçin Tıklayınız
İşletmenizin potansiyeline ulaşmasına yardım etmek için buradayız. Lütfen tıklayarak iletişime geçiniz.
Keban Baraj Gölü'nde Kaybolan Arda'nın Cansız Bedenine Ulaşıldı
Elazığ'ın Kovancılar ilçesinde serinlemek için Keban Baraj Gölü'ne giren 18 yaşındaki Arda İpek, suda kayboldu. Baba ile yanlarındaki kişi kendi imkanlarıyla kıyıya çıkmayı başarırken, Arda İpek gözden kayboldu. Dalgıç polisler ve arama kurtarma ekiplerinin yürüttüğü çalışmalar sonucunda Arda İpek'in cansız bedenine ulaşıldı.
17 Temmuz 2026 03:18
Suça Sürüklenen Çocuk Düzenlemesi. 2 Madde Komisyon'dan Geçti
Suça sürüklenen çocuklara ilişkin düzenlemeleri içeren kanun teklifinin ilk 2 maddesi, TBMM Adalet Komisyonu'nda kabul edildi. Yaklaşık 12 saat süren görüşmelerde, resmi adı Çocuk Koruma Kanunu ile Bazı Kanunlarda Değişiklik Yapılmasına Dair Kanun Teklifi olan düzenlemenin ilk 2 maddesi kabul edildi. İşlediği fiilin hukuki anlam ve sonuçlarını algılama ve bu fiille ilgili olarak davranışlarını yönlendirme yeteneğinin varlığı halinde, bu kişiler hakkında suç ağırlaştırılmış müebbet hapis cezasını gerektirdiği takdirde 13 yıldan 18 yıla, müebbet hapis cezasını gerektirdiği takdirde 10 yıldan 12 yıla kadar hapis cezası verilecek. Suçu işlediği sırada 15 yaşını doldurmuş olup da 18 yaşını doldurmamış olan kişiler hakkında suç, ağırlaştırılmış müebbet hapis cezasını gerektirdiği takdirde 19 yıldan 27 yıla, müebbet hapis cezasını gerektirdiği takdirde 15 yıldan 18 yıla kadar hapis cezasına karar verilecek.
17 Temmuz 2026 03:16
